巨龍夜市

通宵達旦、熱鬧異常的巨龍小吃夜市是徐州這座古城的一大特色之一。巨龍夜市是徐州最大的夜市所在地。入夜，廣場兩側，統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內，高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲，匯成了一曲動人的交響樂，使巨龍夜市成為徐州不夜城的聚光點。

炒米粉

夜市小吃的品種繁多，味道各異，有老徐州人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯，也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多，“老徐州們”吃涼粉頗有講究，紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉，切成薄片，加入豆醬和 辣椒，若炒得不黃不焦，他們是不會滿意的。品嘗過徐州炒涼粉的游客曾說：“不吃徐州的炒涼粉,就等于沒有來徐州”。夜市 上的小籠 包子，是徐州人特別鐘愛的食品，它灌湯流油、甜而不膩，味道可以和天津狗不理包子相貔美。除徐州傳統風味小吃外，還有全國各地的名吃特產。

巨龍夜市因其濃郁的地方傳統特色，被中央、地方、港澳臺以及海外的百余家媒體廣為報道，名噪八方。到巨龍吃夜市成了海內外來徐游客晚間的主要旅游項目，每逢節假日，巨龍夜市的客流量可達數萬人之多。